“俺們這款掛面經(jīng)過(guò)了5次自然發(fā)酵、18道工藝和上百次的搓條,是地地道道的手工掛面。”日前,安徽先徽食品有限公司負(fù)責(zé)人李先輝在直播間內(nèi)熱情地向網(wǎng)友介紹安徽省金寨縣特色農(nóng)產(chǎn)品——先徽掛面。
春節(jié)以來(lái),李先輝心里美滋滋的。原來(lái),該公司2024年在縣城建了一個(gè)8000平方米的新廠房,不僅有生產(chǎn)車間、辦公區(qū),還專門設(shè)置了展示館、體驗(yàn)館、直播間等,大大改善了員工的工作環(huán)境。隨著生產(chǎn)效率的大幅提升,該公司近期接到不少年貨訂單。在金寨首屆年貨大集上,先徽食品的攤位前同樣也是客流量不斷……
新訂單多了,生產(chǎn)建設(shè)資金自然就要跟上。已與李先輝合作十年之久的郵儲(chǔ)銀行金寨縣支行根據(jù)該公司的發(fā)展情況和需求,幫助其申請(qǐng)了800萬(wàn)元小企業(yè)貸款,在新春佳節(jié)之際又為公司添了“一把火”。
李先輝年紀(jì)不大,在當(dāng)?shù)貐s是小有名氣的青年創(chuàng)業(yè)者,先后獲得“全國(guó)鄉(xiāng)村振興青年先鋒”“安徽省鄉(xiāng)村振興青年先鋒”“六安青年五四獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)。2015年,李先輝返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),經(jīng)過(guò)多方考察選中了老家的手工掛面產(chǎn)業(yè)。但他一沒(méi)足夠資金,二沒(méi)研發(fā)團(tuán)隊(duì),創(chuàng)業(yè)路上處處受限。時(shí)值金寨縣支行開(kāi)展下鄉(xiāng)宣傳活動(dòng),客戶經(jīng)理了解到李先輝的需求后,主動(dòng)上門為其授信50萬(wàn)元助農(nóng)貸款。
有了資金,李先輝一邊開(kāi)始籌備建廠房,一邊聘請(qǐng)師傅研究室內(nèi)生產(chǎn)掛面的技術(shù)。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),最終成功研制出一套標(biāo)準(zhǔn)化的室內(nèi)手工掛面制作方法,實(shí)現(xiàn)了手工掛面的規(guī)?;a(chǎn),日均可生產(chǎn)15000斤掛面。隨后幾年,該公司先后生產(chǎn)出30多種掛面產(chǎn)品,并與安徽知名快餐——“老鄉(xiāng)雞”達(dá)成合作,還入選了“東方甄選”直播間,讓越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)并喜歡上了這款手工掛面。
“和金寨縣支行合作了多年,現(xiàn)在廠房更明亮了,資金也充足了,形勢(shì)一片大好。展望未來(lái),我信心滿滿!”李先輝高興地說(shuō)。